Etat des Lieux et évaluation de la qualité de la Thérapie Nutritionnelle des Patients Porteurs de Syndrome Métabolique au CNHU-HKM de Cotonou

Résumé

Objectif  Le but de cette étude était de faire l’état des lieux de la thérapie nutritionnelle des patients ayant un syndrome métabolique (Smet) dans les services de cardiologie et d’endocrinologie. Patients et Méthodes Nous avons mené une étude transversale à visée descriptive allant du 1er Juillet au 30 Septembre 2015. La méthode d’échantillonnage non probabiliste a été  utilisée et a  consisté à un recensement exhaustif des patients qui ont rempli nos critères d’inclusion. Les paramètres anthropométriques et paracliniques ont été évalués. Le modèle de Donabedian a été utilisé pour l’évaluation de la qualité de la thérapie nutritionnelle. Résultats Trois cent soixante-cinq (365) patients étaient inclus dans notre étude. Le sex-ratio était de 0,70 et l’âge moyen de 56 ± 12,05 ans. Selon les critères IDF 2009, la prévalence hospitalière du Smet était de 51,34% en cardiologie et 45,19% en endocrinologie. Elle était de 45,59% en cardiologie et 25,00% en endocrinologie selon la NCEP. La qualité de la structure de thérapie était mauvaise dans les deux services. La qualité du processus de thérapie était mauvaise dans le service de cardiologie et moyenne  en endocrinologie.  La consommation journalière de fruits était insuffisante dans les deux services.  En cardiologie 45,52% des patients ayant un Smet ne pratiquaient aucune activité physique contre 51,06% en endocrinologie.  Conclusion  L’observance de la thérapie nutritionnelle était mauvaise dans les deux services. Il convient de mettre en place une nouvelle stratégie de thérapie nutritionnelle intégrée en utilisant toutes les ressources disponibles, notamment les services des nutritionnistes. Mots clés : Syndrome métabolique, Evaluation, Thérapie nutritionnelle